Die Matzenfabrik Strauss stellte in Karlsruhe von 1863 bis 1936 ungesäuertes Brot (Matze) für die Kundschaft in der Stadt und später für ganz Deutschland her. == Geschichte == Der Bäcker Liebmann Strauss begann 1863 in der Kronenstraße 15 die Herstellung von Matzen. 1908 befand sich die Firma in der Waldhornstraße 22 und 1912 in der Stösse...